Il wrap per la colazione con patate dolci!
Sicuramente conosci l’involucro? Questo pancake ripieno denso, morbido e pratico quando si mangia in movimento. Oggi condividiamo la nostra ricetta rivisitata, più gustosa, più sana e più equilibrata: un wrap in versione AM.
La lista degli ingredienti è breve, la ricetta facile e il gusto gustoso. Buon appetito!
Ingredienti:
100 g di farina di patate dolci AM Nutrition
15 g di farina d’avena AM Nutrition
10 g di Native Whey & Casein Mix Nutrizione Zero AM (neutra)
100 ml di acqua e 5 g di olio d’oliva
Un pizzico di sale
Preparazione (per due impacchi):
1. Unire tutti gli ingredienti secchi in una ciotola, quindi aggiungere l’acqua e l’olio d’oliva e mescolare fino ad ottenere una pasta.
2. Forma una palla nella tua mano
3. Prendi un po’ di fecola di patate dolci e farina d’avena dalla borsa da spalmare sul bancone per impastare l’impasto.
4. Con un mattarello (o qualsiasi forma cilindrica) appiattire l’impasto fino a ottenere uno spessore di circa 3 mm
5. Taglia un cerchio nell’impasto
Il tuo involucro è formato! Devi solo cuocerlo in padella per pochi minuti per lato finché non sarà dorato ed è pronto!
Per questa ricetta abbiamo scelto di fare un impacco per la colazione e guarnirlo con 2 uova strapazzate, mezzo avocado, 30 g di feta e qualche foglia di spinaci
Così si ottiene proteine dalle uova, lipidi buoni da avocado e formaggio feta e fibre da spinaci. Non abbiamo intenzionalmente aggiunto carboidrati al ripieno poiché questi sono forniti dall’involucro.
Puoi anche scegliere un’altra decorazione in base alle tue preferenze.
Ad esempio puoi fare un involtino con pollo, verdure o insalata. Puoi anche adattare la ricetta a una versione vegana sostituendo nella ricetta le proteine del latte con le proteine vegetali!
Suggerimento:
Per rendere il tuo impacco ancora più morbido ed evitare che si spezzi puoi aggiungere 1 o 2 g di bicarbonato di sodio.
In ogni caso, indipendentemente dal ripieno, questo impacco è un’ottima fonte di carboidrati e si inserisce perfettamente in una dieta equilibrata!
Infatti la farina di patate dolci ha un indice glicemico moderato, il suo consumo riduce quindi i picchi di insulina e limita il rischio di aumento di grasso.
È molto utile nel contesto del guadagno muscolare così come nel contesto di un asciutto, o semplicemente quando si vuole ottimizzare la propria dieta.
I fiocchi d’avena sono ricchi in carboidrati ma anche ricco di ferro e fibre, è un alleato degli sportivi per il suo effetto sulla sazietà e beneficia anche di un indice glicemico moderato.
La miscela di proteine (siero di latte e caseina) ti fornisce un una fonte proteica a lento assorbimento e una fonte veloce, così hai proteine di qualità che saranno utilizzate dal tuo corpo per molto tempo.
E se hai ancora dubbi sull’equilibrio della tua ricetta, condividiamo anche i macronutrienti nel dettaglio:
Per un impacco, avrai consumato 236 calorie.
5 g di grassi buoni
50 g di carboidrati buoni
7,35 g di proteine di qualità
Questi involtini di farina di patate dolci non sono quindi solo buoni, sono anche pieni di cibi buoni e faranno effetto. saziante nel lungo periodo.
Quindi rollate, assaggiate e fateci sapere cosa ne pensate!